Pizzeria il Puffo - Modena
Pizza
Fritta

Le pizze fritte appartengono alla tradizione napoletana. A Modena direttamente da Spaccanapoli, il "culto" della pizza fritta.

Sfizinapoletani

La cucina napoletana ha antichissime radici storiche. La fantasia e creatività dei napoletani nella varietà di piatti e ricette è inconfondibile.

PizzainTeglia

Passate trovarci e gustate la bontà della vera pizza al tegamino o in teglia. Un sapore unico, soffice e croccante allo stesso tempo.

La migliorCucina

L'ambiente è curato e accogliente, grazie soprattutto al gusto e alla professionalità di Enzo.

Buon appetito!la pizza napoletana e le sue tradizioni

Tutti i nostri impasti sono fatti con lievito madre !

Pizzeria il PUFFO

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile ma dai bordi alti è la versione partenopea
Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita della Comunità Europea

Nel 2011, la pizza napoletana è stata presentata dall'Italia come candidata al riconoscimento UNESCO come Patrimonio immateriale dell'umanità.

il PUFFO:

Enzo, il Maradona della Pizza, diciotto anni di esperienza accanto al forno a legna e un tocco assolutamente divino, vi aspetta nel ristorante pizzeria di famiglia che ha già scritto un' importante pagina di storia della ristorazione modenese; fu infatti il Puffo nel 1991 il primo locale ad importare a Modena direttamente da Spaccanapoli, il "culto" della pizza fritta.

Istruttore Vincenzo Perrella (Locandina SCUOLA PER PIZZAIOLI)

Mostra di delizie:

Antipasti
Antipasto di mare
Antipasti d terra
Sfizi napoletani ...

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Primi Piatti
Scialatielli alla pescatora
Paccheri di Gragnano
Calamarata alla Luciana ...

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Secondi Piatti
Secondi di pesce
Secondi di carne
...

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Pizza
Pizza Fritta
Pizza al Tegamino
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